ハウスドゥ守山店アイフルホーム守山展示場

朽木（以前は朽木村で現在は高島市）にある
和洋菓子屋の「栃の実庵」さんを紹介します


皆さんは栃もちをご存知ですか？
殻のついた栃の実を夏場なら１週間、冬場は
半月ほど流水にさらして殻を柔らかくし金槌を
使って一つひとつていねいに殻をむいていきます。
その実のアク抜きをして餅と混ぜ合わせて作った
お餅です。
ほのかに香る栃の実の匂いとわずかに甘味を感じる
上品なお餅で、あんの入っているものと入ってない
ものと両方あります。
私は出来立てのやわらかいあんの入った栃もち
大福が大のお気に入りで最高です


日が経つと少しかたくなりますが、レンジでチン
すればもとの柔らかさが戻ります。
国道３６７号線沿いのわかり易い場所です。
おすすめのお店ですので是非一度お立ち寄り下さい。




　　　　　　　　　　　　　INOHIRO
　　　　　

朽木は前から興味ある場所で・・・・
行ったことありませんが。。。。

お餅、食べてみたいです！！！

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